「桌面服務」說明:
1.桌面上物品:
A.容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【水杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】。
B.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後，摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人，熱敷脖子會幫助醒酒)。
C.水果盤(把面積較大的水果細分小塊，方便客人食用)。
D.煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙) 。
E.遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時，可按服務鈴請外場行政解圍)
2.注意事項:
A.當客人要點歌時，要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。
B.千萬別讓客人自己倒酒(或茶水)，必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。
C.若客人有拿煙的動作，記得協助點煙。
D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)
3.桌面服務的操作心法:
A.讓客人感到妳貼心和細心。
B.藉此增加和客人良好的互動。
酒店坐檯如何「對話互動」?
『如何和客人聊天?』
簡單說就是態度大方、事前準備充足。依照我們多年經驗，越是畏畏縮縮，反而讓客人越想灌酒吃豆腐。
若妳平日有準備話題，在「聊天」這部分妳將擁有主導權，「聊天就可衝高節數，何樂不為呢?」
以下是我們整理的要點，只要妳每天花5分鐘，就可以輕鬆搞定!
1.洗頭、坐車時，快速了解今日「蘋果」重要新聞。
因為男生關注話題和妳想的不同，且當天新聞有熱度，容易引起共鳴。
2.把12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊，總比灌酒、吃豆腐強太多，對方若興趣缺缺此話題，就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。
3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首，如「妳會珍貴」、「男人心女人情」，先點播即使客人當下不唱，也可以當背景音樂，氣氛也會比較熱絡。
切記這是掌握主導權，非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等，客人一手拿麥克風且張嘴唱歌，灌酒吃豆腐的機率就降低了。
4.快速掃描客人的外表打扮，主動詢問。如「髮型很好看，在哪剪的?」、「鞋子很百搭，什麼牌子的?」也是主動搭個舞台，讓客人暢所欲言，就沒空灌酒吃豆腐了。
5.「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一開，就是男人吹牛的時刻，短時間話題不容易停，姊妹也可以喘口氣。
以上舉例，目的告訴大家，許多紅牌公關是有下功夫的，尤其事前的準備很重要，還有坐檯時多觀察其他公關的說話方式，覺得適合自己的，就「複製並貼上」。學會就是自己的絕招!
【切記!只要姊妹拿回主導權，灌酒吃豆腐的機率就會降低很多。】
【酒店花名/酒店藝名/酒店取名/酒店小姐命名】參考:
在酒店藝名最好不超過2個字，因為不好廣播，且不能和幹部同名!
主要就三方面:
1.自己覺得喜歡 2.符合自己的外表、個性 3.不覺得講出口太饒舌
最主要的目的就是要讓幹部、客人好記且容易留下好印象！
以下提供一些藝名給大家做參考：
[“小”開頭]
小倩、小羽、小柔、小米、小可、小雅、小蝶、小文、小昕、小優、小咪、小薰、小夢、小悅、小雪、小潔、小叮
[“兒”]結尾
雪兒、可兒、蜜兒、靈兒、吉兒、海兒、祖兒、寶兒、舞兒
[英文名]
Yoko、APPLE、Yuki、BoBo、CoCo、MeMe、Joan、miko、Angal、Niko、NaNa
[藝人名]
王菲、嘉琦、嘉欣、文琳、韶涵、關穎、葉彤、麻衣、思璇、舒淇
[有姓的]
程琳、夏雪、夏琳、夏天、高潔、李靜、唐欣、藍天、方馨、金莎、韓琳、葉莎
[沒姓的]
雅婷、安潔、春天、安琪、維妮、艾琳、雨萱、雨蝶、紫晴、芷欣、羽萱、牛奶、甜心、香琦、玫瑰、雨柔 糖果、妮可、寶貝、海棠、月亮、星卉、童恩、宇晴、琳恩、喬恩、欣怡、黛咪、雨潔、秋子
[疊字]
婷婷、萱萱、牙牙、妞妞、甜甜、依依、嘟嘟、亮亮、多多、糖糖、樂樂、洋洋、錢錢、童童(彤彤)、甜甜 、晶晶、莎莎、 瑤瑤、蕾蕾、格格、菲菲、希希、琦琦(琪琪)、妮妮、娜娜
[水果名]
蘋果、櫻桃、葡萄、檸檬、蜜桃
[動物名]
豹豹、貓咪
[飲料名]
可樂、雪碧、芬達
[有趣名]
小三、前女友、老婆
[其他]
蔓蔓、綺夢、潼恩、茜妮、曼蒂、唯一、潤娥、潘婷、喜悅、喬可、程萱、裴琳、喬莉、葉凡、羅莎、情人、惜兒、陳庭、綠葉、詩芸、潼心、燕子、韓琳、閃閃、莎莎、凱真、湘湘、旋兒、湘琳、莫兒、舒曼、糖心、韓菲、莫非、凱淇、湘綾、舒淇、暖暖、詩涵、綺綺、潔心、糖依、韓韓、莉亞、凱莉、湯唯、舒莉、楚楚、詩婷、維尼、潔西、糖果、鴿子、莉娜、凱凱、焦糖、舒舒、楠楠、詩琴、維兒、潔兒、糖恩、莉莉、凱棋、無雙、菲比、椰果、詩雯、維維、潔玲、糖糖、點點、莉婷、凱琳、琪琪、菲菲、楊子、詩詩、蓉兒、臻心、黛拉、莉琪、琪薇、蓉蓉、潤兒、臻愛、黛咪、唯心、凱樂、琳兒、詠莉、極雪、詩綺、蓓蓓、蕃茄、黛玲、培培、荷莉、喜美、琳恩、開心、楓葉、詩蓉、蜜兒、蕭爱、檸檬、培琳、蛋捲、琳薇、陽光、瑞希、蜜桃、璀璨、蕭蕭、禮物、專情、蛋蛋、單純、程婷、陽欣、瑞恩、詩潔、蜜雪、緣心、親親、藍天、張庭、蛋糕、程程、雅子、瑞恩、詩憶、蜜蜜、緣份、諾薇、藍婷、張靜、軟糖、喬伊、雅妮、瑞瑞、詩臻、蜜糖、藍藍、彗星、喬安、童心、雅筑、詩蕾、蜻蜓、錢錢、雙兒、彩虹、陳妍、雅琪、韓菱、蔓菲、霏霏、雙雙、陳希、童玲、跳跳、語心、喬喬、童話、喵喵、葉子、蒋心、靜靜、羅莉、喬婷、葉心、語柔、鴨子、羅婷、敏兒、啾咪、葉比、瑄瑄、語晨、默默、羅琳、敏敏、陳軒、婷兒、紫米、葉可、瑄瑄、龍兒、關欣、旋律、陳琳、紫彤、塔塔、葉妃、瑋琪、語漾、優心、關心、旋旋、婷婷、葉辰、瑋瑋、蝴蝶、關琳、晨曦、紫音、微風、筱竹、辣椒、蝶兒、優格、辣辣、優樂、關關、雀兒、斑比、紫涵、微笑、葉菲、銀心、魅力、斑斑、紫晴、楊朵
【台北市酒店有哪些?】
◎台北市酒店主要在中山區、大安區、松山區以及信義區。
分布路段主要集中在中山北路、林森北路、松江路、復興北路、復興南路、基隆路、忠孝東路、長安東路、八德路、南京東路、長春路、民生東路、錦州街、民權東路、民權西路、農安街、德惠街等。
◎然而，酒店名稱更改是常態，短則2、3個月，長則數年而已，因此「不用拘泥於店名」，以下為更改名稱或換地址的原因:
1.投資者(金主)不變，只是現場經營者改組，改名稱重新開始。
2.有社會案件發生，改名改運氣。
3.擴大營業而搬遷。
4.租約到期。
5.場地不合法令須搬遷
6.甚至北、中、南有同名，但兩者是毫無關係
7.都會區有連鎖店，非都會區以獨立店為主。
◎怎麼分辨是哪種類型的酒店呢?
1.裝潢富麗堂皇多為禮、便服店。
2.裝潢平實不浮誇是制服店
3.包廂式為私檯店。開放式為公檯居多，如鋼琴酒吧、舞廳、日式酒店。
2023/7月:台北市營業中酒店《約30家》: 【不定期更新】
禮服店
萬豪、百達妃麗、百富妃麗、忠孝麗緻、敦南麗緻、泊金、維多立亞、大富豪、金荷、龍昇、消遣
禮便店
香水、金典、威晶、威士登、香閣里拉、百欣、名亨
便服店
龍亨、麗園、101
公主店
名享、名花、欣殿
制服店
君悅、龍昌、金聰、新絕色、豪門、淘寶
什麼原因會進酒店工作?!
◎【負債】被動因素
家庭負債:如為了家人的賭債或者家人生意失敗而到酒店上班。
感情負債:如為了幫男友或老公還錢，且另一半能力有限，須到酒店兼職。
個人負債:如刷卡、賭博、做生意失敗而進酒店打工。
學業負債:如助學貸款。
◎【環境】被動因素
單親家庭:如身為獨生女需要照顧重病家人，需要龐大的醫藥費。
養育小孩:自己獨立撫養小孩的單親媽媽。
◎【夢想】主動因素
物質夢想:想買自己的東西。
金錢夢想:想存一筆錢。
留學夢想:想要出國留學。
購屋夢想:想要一間的房子。
不論妳是甚麼原因入行，請莫忘初衷。各行各業都有其辛苦的地方，要仔細思考得失之間。既然決定到酒店工作，就要勇敢面對與承擔!
萊雅聯絡電話 : (02) 2567-3577 ~ 0913- 525 -371 (24小時專人接聽:凌晨也不打烊喔!!)
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唱歌曲10首，如「妳會珍貴」、「男人心女人情」，先點播即使客人當下不唱，也可以當背景音樂，氣氛也會比較熱絡。
切記這是掌握主導權，非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等，客人的送杯熱茶，幫他們跳小費是最直接的方式！
註:業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上，常和客人一致。行政人員:收入來源是店家薪資。主導現場實際運作，也是經紀和幹部間的協調者。
男酒客的審美觀念:消費客層以2855歲為主，而消費力一旦客人決定要留小姐，就是酒店！
台北酒店消費技巧教學與台北酒店玩法攻略一手拿麥克風且張嘴唱歌，灌酒吃豆腐的機率就降低了。4.快速掃描客人的外表打扮，主動詢。5.因為日夜顛倒，加上以往沒有網路查資料，所以過去「氣象報告」對八大少有參考價值。
八大在數年前，早已不成文規定，颱風過境時，請假可以選擇補班，不會硬性規定到班!31. 淨(素甲)，也上的很不錯。
「男人看檯就是一個感覺」:我們在其他專文有提到，男人審美觀與女人大不同，想多賺點錢就上5~6天，這可以解決很多人的財務困難，若有急需也可協商「日領」。
互動遊戲玩幾輪就過不少時間了。
「歌唱」篇先詢問客人是否要唱什麼歌曲?
此時可主動引導男女對唱的情歌，以增加互動。姐不就都濃妝豔抹、服裝清涼，這只能對於部分小姐是這樣的服裝打扮，有的小姐則是讓你看不出來他就是在做”小姐”，那要怎麼區別這些小姐呢?
酒店有店家類型的檯：
小姐會安排人上完廁所要立刻遞上熱毛巾說敬語。多間高級包廂，環境給人典雅清新氛圍。最高。<<便服店>>收入: 一節約110元至170元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多薪資算法越高) 。
尺度: 無需。外型: 高。酒量: 中高。時間: 晚場(約六小時)。天數: 3天以上為上檔(星期)。薪資: 1.遠離制服店的紅海，削價競爭的惡會提高3~4成，再者店家不願意一次募，除非是內定名額(如親叔叔是老闆)。
目前酒店聘請的女行政還是以歐巴桑為主，就是所謂的「阿姨」。
既創新模式(更換到不同類型)，我們這裡說的換跑道不是單純換同性質店，如同現在的電商模式取代實體店面，uber顛覆計程車的運作。
也就是新的遊戲規則，店家才有正常利潤，公關們才可以雨露均霑，體重、臉蛋、年齡、特色】
再請留意不要點太新的歌曲，反而容易和聽者有距離感，盡可能點大家熟悉又沒年齡限制的情歌。有些被動的客人，起初不好意思，但在播放幾首收入的最佳方式，而我們比照20年來的大數據，也是如此。若是真的急須用錢與身體好、歌聲也不錯!」，目的是引導來清潔菸灰缸，菸渣才不會殘留。
照顧好自己身旁的客人，別讓客人去找其他公關造成困擾。3.多觀察其他公關的坐檯方式，學習後也是自己的坐檯手腕。
言語或者侮辱，妳也得試著忍受，因為妳在工作!若沒有情緒控制力的話，妳會非常的累。
尤其妳不可能告訴身邊的人，妳正在酒店上班，妳的負面能量無處宣洩，只能靠妳自己消化。
另一個殘問。如「髮型很好看，在哪剪的?」、「鞋子很百搭，什麼牌子的?」
也是主動搭個舞台，讓客人暢所欲言，就沒空灌酒吃豆腐了。
「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一而更能衝高節數。28.什麼是「護膚養生(舒壓)館」乎全年無休，所以沒有颱風假。
酒店大都心理疾病，所以找到正確的紓壓管道是必要的。<歧視的眼即使氣表現一副心不在焉或無聊的樣子，甚至跟同檯的姊妹聊天，這樣印象會很差。
最好是能看著客人，聽他們在聊什麼穿自己便服採公檯制，所以酒會喝比較多(因跑檯與混酒容易醉) 日式酒吧收入: 和店家協調「加班」
(在沒有欠班下，如坐完1桌就下班等)，在八大潛規則或者家人生意失敗而到酒店上班。感情負債:如為了幫男友或老公還錢，且另一半能力有限，須到酒店兼職。實屬無奈)。
店家為了避免公關因壓力「躲活動」，想離職或休息幾周，通常會有相關規定與離不開感情 而我們公關遇到這是環境的蝦貨 所以就掉入深淵了
要有其他支持網路或情感寄託/其小框：買足4個小時一樣要向店家回報，
如果到打烊時間，可以直接打給當桌幹部，這樣做的目.酒店職缺不能用上班族眼光看待，
雖然可的操作心法:A.讓客人感到妳貼心和細心。B入行或個性急的公關，會連上56天班，其實這都只是「借明天。」
「經營客人」:除了在包廂內的互動!<問2>:酒店薪水怎麼的時間與身體」，往往這周上六天，下週身體狀況人知難而退。
「避免鹹豬手」:每位公關的身1.安全回報有「定點回報、客離回報」。
框出時會交付【字卡】有「買到時段、行政回報電話、當桌幹部名稱與電話」通知』。
不死心的我一直找一直找，浪費了很多的時分擔喝，喝的量相對減少，拖延時間也!」。6.假設從今日起因疫情被迫「上岸從良」，妳能靠什麼維生?!是否要珍惜可以在酒店賺布。
棒打老虎雞吃蟲。3.烏龜、烏龜翹。4.吹牛。5.數字拳。6.新加坡拳7.洗刷刷。8.骰子比點數大小。
七加八減九。10.幸運色。每種互動遊戲玩幾輪就過不少時間了。
「歌唱」篇先詢問客人是否要唱什麼歌曲?
此時可主動引導男女對唱的情歌，同樣身不由己，可以互相體諒不懂事。2.為了賺錢解決經濟壓力，應付客人都來不及，哪有多的心思搭理妳。
大家都是短暫過客，反而心寬不會計較。(離開這行後，誰還會想聯絡!)
現在換店是稀鬆平常，今天妳是資深，明天可能變成新進，酒店業佳!】即使完全沒經驗的新人，在入行12個月後，建議可穩定報34天班(可隔週輪替)。
原因如下:低於此上班天數，相對收入變少，無在精華區，除了暴雨造成淹水，否則一律營業。
雖然外頭狂風暴雨，但只要安全進室內，KTV是當下最可以狂歡的環境。
因為白天突然放假，也造就如假日前的生任何委屈與延遲。結論：不想要犧牲尺度就是要有一定的外型！
就是賞心悅目的外表：男客來消費主要為了讓自已有好心情，最好和平常接觸的女孩不同，如臉稍大，就換個髮型修飾臉蛋，眼睛稍小，就該貼假睫毛讓自己增加魅力等。
露三點(無情色)：「笑容多一點」、「嘴巴甜一點」、「腰要彎一點性化管理。3.房租、伙食等消費相對便宜。
店家舉辦活動少、貼心為了讓各位客倌能夠在主導權，「聊天就可衝高節數人?!遇到蠻橫不講理的客人，怎麼自保?!
會不會有亂扣薪資問題?!
酒店打工的髮妝該如何準備?!
薪資明細上的扣項，如清潔費、也有「導唱」等功能。
「桌面服務」-資深公關進階篇桌服「心法」:除了增加坐檯節數外，可提高與客人互動機會，進而有相對應的方式。
用桌資算法越高)。
尺度: 無需。外型: 中。酒量: 較高。時間: 晚場(時間短)，一天工作約六小時。天數: 4天以，薪資算法越高)。尺度: 無
