最後更新日期: 2025 年 05 月 20 日
閃酒8法則｜不喝醉的心理戰術
怕喝酒？妳不是一個人！
「不會喝酒，可以做酒店嗎？」
這句話幾乎是，每位菜鳥在面試前都會問起。
別擔心，答案是：可以。
而且會閃酒、敢閃酒、閃得漂亮，反而是酒店小姐的基本功。
真正厲害的紅牌，是喝得剛剛好、且客人還覺得妳貼心。
這篇就要教妳酒店公關的必備技能──【閃酒8法】，讓妳在酒桌上穩住局面，喝不醉、賺得多。
閃酒8法｜坐檯陪酒全方位技巧
1.誠實打法
可直球對決說「我今天生理期來，或本身酒量差，只能酌量」，大多數客人不會為難。
2.飲料雙杯制
永遠準備一杯真的酒、一杯長得像的茶或水。
讓自己可以適時偷換或輪流喝。
3.裝醉戰術
演得好，比喝得多更有效。
講話拉長音、眼神飄忽、用身體語言暗示「我醉囉～」
4.找隊友互擋
同桌姊妹，遇到酒桌可以互相幫忙、轉移火力。
5.敬酒先發制人
不要等客人開口，自己先敬「象徵性」的，掌握節奏反而比較安全。
6.假喝大法
嘴巴碰杯、喉嚨沒吞，笑一笑裝一口，歌照唱、腦袋清醒。
7.喝一換一法
喝完馬上接水或茶中和，減緩醉意，也讓身體有休息時間。
8.跟店家合作
可會請行政或幹部轉達「若喝多會排換公關」，客人多會同意。
酒店心理戰｜閃酒不只是技巧，更是判斷力
會不會閃酒，關鍵其實是妳對「氣氛」的掌握程度。
有些場子氣氛High，要跟著玩但不能玩過頭；有些客人只是陪聊，妳多喝反而尷尬。
閃酒的最高境界不是「逃避喝酒」，而是「喝對時間、喝對對象、喝得剛剛好」。
所以懂得觀察、隨機應變，才是妳真正的坐檯底氣。
「酒」只是娛樂場所的氣氛催化劑，酒量差的客人多的是。
更何況酒錢不便宜，也不是每位客人都嗜酒如命。
閃酒不是膽小，是職場智慧
別讓「怕喝酒」成為妳不敢做酒店的理由。
其實越是聰明的公關，越會善用閃酒技巧，來拉高坐檯節數。
學會閃酒8法，妳就能自在選擇怎麼喝、什麼時候喝，甚至──要不要喝。
這不是逃避，而是一種妳自己說了算的陪酒攻略。
遇到奧客怎麼辦｜自保哲學與話術實戰
酒店人生一定會遇到的「生存大魔王」就是：奧客。
不是每桌客人都溫柔體貼、出手大方，有些人一坐下來就是地雷警報。
怕他不走、怕被客訴、怕局面爆炸。
這篇帶妳打通「自保＋撐場」的哲學心法，讓妳不再為了坐檯忍氣吞聲。
為什麼一定要學「奧客處理術」？
在八大酒店這個場域，殘酷地說「妳就是商品」，有些人會覺得花了錢就能為所欲為。
但坐檯小姐要的是【穩定顧客】，而不是【一次性災難】。
會處理奧客，才是真正懂得控場、自保、賺久錢的公關。
常見奧客類型，妳一定聽過：
1.手來腳來型：抓妳腰、摸妳腿、充滿猥褻表情、不給碰就翻臉。
2.言語騷擾型：低級+超粗俗黃腔，而且老套又不好笑。
3.酒精中毒型：不喝不行、不醉不罷休，盯著妳乾杯。
4.情緒不穩型：喝醉發瘋、拍桌摔杯，一秒變臉搞砸氣氛。
5.脆弱玻璃型：妳少說幾句、敬酒多一杯、忘記點歌，他就記仇、超計較要客訴。
公關自保哲學 3 大原則
✅ 原則一：保護自己，比包廂氣氛更重要
被吃豆腐，不是妳問題。
客人消費前都知道公關的坐檯範圍，會越界大都「故意裝傻、明知故犯」。
當下先用肢體避開、轉移話題，必要時立刻請幹部介入，千萬不要忍耐配合。
✅ 原則二：氣氛不行，就排換
有些客人妳一坐就知道不行，寧可早點被咖檯、不強撐，也不要等氣氛炸掉才撤退，後果更加尷尬。
晶采團隊建議公關啟動「高冷模式」，讓奧客自知無趣把妳咖檯。
✅ 原則三：話術比理直氣壯更有效
酒店不是辯論大賽。
妳贏了嘴巴，可能會輸掉整桌氣氛。
學會「用圓滑方式拒絕、以退為進」，才是公關高招。
話術實戰｜10句優雅擋奧技巧
| 奧客情境 | 推薦回法 |
| ✋ 客人手來腳來 | 「哎唷～你這樣我會緊張欸～先喝一杯啦，我比較放鬆會比較好聊啦～」 |
| 🍺 想灌妳酒 | 「你那麼會喝，不如我幫你倒一杯，換我陪笑就好啦～」 |
| 💬 開黃腔開不停 | 「你這麼會講，不如幫我想個有創意的敬酒詞～讓我學一招～」 |
| 😡 客人情緒炸裂 | 「哥～我點一首男女對唱，妳陪我一起唱啦～」 |
| 🤯 要求配合不舒服行為 | 「我這人很怕生啦～要熟一點才敢玩，不然我會結巴被笑啦～」 |
👉 重點不是「拒絕」，而是「柔性轉移焦點」。
實戰場景再現｜怎麼優雅脫身？
📌 場景一：一坐下來就摸大腿
→ 拿包遮腿＋笑著說「哥你是幫我熱敷嗎？我今天剛去做腳底按摩欸～真的有夠痛。」
→ 轉達行政：「行政哥～可以幫我換一桌嗎？這邊我有點不自在～」
📌 場景二：客人一直勉強喝酒
→「哥你那麼會喝，我喝不過妳，讓我休息一下～」
→ 把焦點拉到唱歌、聊天、玩桌面遊戲。
📌 場景三：講話越來越露骨
→「哥～你這樣我會害羞啦～不然你講一個我也講一個，但只能講不能做啦～」
→ 若只是開黃腔，但不會「手來腳來」，這勉強可以接受。
公關自保底線｜這三件事不能讓步
1.不能接受肢體觸碰，就不要硬撐。
2.心理不舒服不要內耗，立刻找行政排解。
3.不要因為賺錢，而違反自己底線。
奧客不是妳問題，是酒店必經的課題。
學會保護自己，是酒店公關的第一道修練。
不是妳氣場不夠，是妳還沒練出風格。
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