最後更新日期: 2025 年 11 月 13 日
網路文章真真假假，如何判斷？
社群上許多經紀人拍的招募短影音，光線柔、濾鏡美，講得好像進酒店就能一夜致富、立刻華麗轉身。
但打開報章雜誌，看到的卻是另一個世界，爭議、陷阱、謠言滿天飛。
到底誰說的是真相？誰又在畫夢？
這中間的落差，讓太多女孩在「想試試」和「怕被騙」之間卡關。
其實，兩邊都沒錯，只是隔著一層現實的迷霧。
而晶采酒店經紀團隊，要用二十年的實戰經驗，撥開這層迷霧，讓妳看到酒店業真實的樣態。
酒店小姐職缺的深層邏輯
酒店小姐這份工作，從來不只是「笑著陪客人喝酒」那麼簡單。
在KTV包廂內，就是一場「讀懂空氣」的修行。
客人在意的，除了臉蛋、身材外，更重要是一種「被理解」的感覺。
很多新人會焦慮地問：「我不太會聊天，這樣能應徵嗎？」
其實，妳不需要「很會聊天」，妳只要創造「傾聽」就很棒。
男人最愛的，不是伶牙俐齒，而是能讓他盡情表演、盡情被崇拜的舞台。
他吹牛，妳笑；他講軍中糗事，妳補一句：「真的假的～你好厲害喔！」
那一瞬間，他不是客人，而是主角。
而妳，就是那位讓他覺得「被懂」的觀眾。
很多人說八大虛假，但事實剛好相反。
在酒店就是一場交易，妳的每一個笑容、每一杯酒、每一個眼神，都會真實地轉換成現金。
酒店上班，妳一定要知道的7件事
1.身材比例
八大行業並不是要求模特兒標準，但整體曲線、比例協調感很重要。
懂得用服裝與姿態修飾，就是專業的一部分。
2.視覺年齡
實際年齡不是重點，重點是讓客人感覺「舒服、耐看」。
保養皮膚、控制儀態，能讓妳的視覺年齡比實際小好幾歲。
3.外表裝扮
髮型、妝容、香氛、小禮服搭配——這是公關的「戰袍」。
晶采經紀團隊會協助妳，完成所有職前的造型準備
4.坐檯應對
晶采有專業陪酒SOP教學，讓妳不用擔心面對陌生客人。
5.同事關係
「有人的地方，就有江湖」，酒店更是注重人與人之間的互動關係。
從「公關、行政、控檯、少爺、領檯、泊車」等都需要保持友善互動。
6.薪資算法
薪水組成通常是「基本時薪(1,440)＋現金小費(自拿)」。
部分酒店有週領或日領制度，收入結構透明，努力多賺立刻看得見。
7.特有文化
像「買四三回」、「放生」、「預三節」這些八大專用詞，都是工作日常的一部分。
懂得酒店次文化，就能更快融入環境，也能保護自己。
酒店小姐在做什麼？
別再以為酒店小姐只是在陪笑、陪喝，實際上每位公關都在一場「高情商的社交戰」中運行。
常見的 4 大包廂服務內容：
●桌邊服務：
幫客人倒酒、加冰、遞紙巾，讓客人感受到被照顧。
●喝酒小酌：
適度小酌是互動媒介，但不需與客人拚酒。
●聊天互動：
話題要事前準備，讓客人放鬆卻又不失界線。
●桌面遊戲：
帶動氣氛的橋段，讓時間過得快也不尷尬。(如吹牛、骰盅比點數)
上班時間怎麼安排？比妳想的彈性
●營業時段：
下午3點～隔天早上7點。
●排班方式：
可依個人情況排班，也可兼職。
●請假機制：
大部分店都可預先請假，不會勉強上班。
上班排得越密、節數越多，薪水門檻算法就越有利！
台北KTV酒店現況概覽
1.公關制度鬆散
●「不必排班，不扣遲到，不必摳客，不用開會，不用積分或不開罰單」。
●上班時間高度彈性，可依自身安排到店。
●「一天待命7小時」規則已消失，取而代之的是全自主化上班模式。
2.禮服店分3個等級
●台北市約有30家酒店，因為市場夠大才能分級。
●有些公關節數不佳時，以為是店家生意問題，誤認換店就可以解決；殊不知台北市酒店生態同質性很高。
3.業績店新型態
●出桌模式以「酒客型幹部」、「Team頭（組長）制」為主。
●包廂內客人與訪桌幹部未必熟識，不少攬客是依靠網路或街邊邀約。
●應徵公關標準降低，有些店每日「髮妝費+清潔費」扣1,200元，若節數不佳，基本開銷壓力大。
4.紅牌與收入
●公關紅牌並非最美，而是「手腕好、超敬業、回客高」。
●客人消費一小時，就要花3,000元以上，而公關要實際被選中才能獲得收入。
5.制度崩壞與自由
●新三多：
「公關多、幹部多、客人多」，但缺乏篩選與管理，進而失去消費信任。(公關素質低落、客人亂打槍、無法約束幹部)
●預三節模式：
常見在林森北路的禮服店，年輕客直接交易式詢問，若公關拒絕或模糊立場會被替換掉。
●空檯公關多，需以現場桌數判斷客流，不必焦慮空檯人數。
6.交通與上下班
●台北捷運便利、網路通訊強大，使公關可自行安全上下班。
●除喝醉或特殊狀況，經紀人才會接送下班，老鳥公關可自主決策。
公關與幹部分類
| 分類 | 特點 | 公關互動策略 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 酒客型幹部 | 常窩包廂、帶頭喝酒、比客人玩的還嗨! | 技術性自咖、保持距離、專注坐檯本份 | 需識別，避免捲入負面行為 |
| 駐店型幹部 | 控制桌次、安排公關、掌握現場秩序 | 配合幹部安排、長期經營 | 對客人有約束力，需維護關係 |
| Team頭（組長） | 負責業績管理、包廂監控氣氛 | 尊重指示、適度溝通 | 紅牌形成關鍵角色 |
| 商務客 | 客人口袋深、偏重長期關係 | 細心互動、業績維護 | 忠誠度高、回桌率高 |
| 年輕娛樂客 | 流動率高、交易直白 | 技術性自咖、快速轉桌 | 高排換率，需迅速判斷 |
公關坐檯流程圖
上班規則與注意事項
1.自由上班模式
●不需開會、不扣遲到、不用報班。
●隨時可早退，遇奧客自咖可立即換桌。
●遇到「情勒幹部或癡情客人」可考慮換店不壓薪。
2.業績與節數
●紅牌標準：手腕細膩、EQ高、有自律，不單外貌美。
●若該桌客人排換率高，公關需掌握每桌情況。
3.行政與經紀人
●行政負責分桌與基本管理，但對公關無法施加懲罰。
●經紀人主要協助金錢、借支、特殊狀況處理。
●老鳥公關自主性高，經紀人角色多為「資源與安全協助」。
4.技術性自咖
●遇不合適客人或酒客型幹部時，採取轉桌或換檯策略。
●保持業績、專業與紅牌形成的效率。
公關收入與成本分析
| 項目 | 說明 |
|---|---|
| 基本開銷 | 髮妝費+清潔費+交通費每日約1,400元 |
| 紅牌收入 | 長期節數高、守時敬業、「老點客」多 |
| 客人消費 | 一小時約3,000元以上，收入由客人選擇決定 |
| 上班時間 | 彈性，可自行安排桌次與出勤 |
| 經紀人介入 | 主要處理資金與安全，與重要勤務管理 |
紅牌與業績策略
1.紅牌形成
●不在於最美，而在於手腕與機敏。
●用心經營、出勤率高、與幹部和客人維持良好關係。
2.客人選擇
●高消費商務客回桌率高，偏向穩定收入。
●娛樂型客人需快速判斷與調整策略。
3.幹部關係
●駐店型幹部掌控桌次、Team頭掌控整場秩序。
●紅牌公關需懂得維持關係，但不被牽制與情勒。
坐檯流程與現場判斷技巧
1.桌次判斷
●空檯不代表沒有客人，需以實際桌數計算人數。
●排換率高，需快速識別下一桌潛在客人。
2.幹部行為識別
●酒客型幹部：
常與公關同桌飲酒，帶入負面行為場景。
●駐店型幹部：
主導公關「配檯」，需維護基本互動合作。
3.新人上檯要點
●觀察現場桌數與幹部動向。
●掌握技術性自咖策略，維持檯數效率與專業形象。
無經驗新人培訓重點
1.守時與敬業
●即使制度彈性，對業績幹部也要建立個人「安全牌」的形象。
●避免情緒化或缺乏專業態度，這樣幹部才會用心「推薦妳上檯」(推檯)。
2.客人識別與互動技巧
●判斷商務客 vs 娛樂客，採取不同策略。
●技術性自咖是維持節數的核心手段。
3.幹部合作策略
●駐店型幹部與Team頭是高薪與紅牌的重要支點。
●合理互動，不被酒客型幹部牽制。
3.經紀人角色理解
●協助資金與安全，但公關自主性極高。
●老鳥公關可自行判斷客人類型，來決定是否經營。
表格化工作與收入參考
| 工作項目 | 操作方式 | 收入影響 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 上檯 | 遵循控檯分配桌次 | 基本時薪+專業加持 | 技術性自咖策略適用 |
| 與客互動 | 判斷客人類型 | 高消費客增加收入 | 商務客回桌率高 |
| 幹部互動 | 配合駐店型幹部 | 紅牌養成 | Team頭監控全場 |
| 行政協作 | 提供桌次與新人指導 | 間接影響 | 行政無實質懲罰力 |
| 髮妝與清潔 | 日常固定成本約1,200元 | 減少淨收入 | 自行控管成本 |
晶采貼心叮嚀
1.台北酒店生態提供「超自由、高收入、低壓力」的兼差或全職選擇，但同時要求自律、專業、守時與敬業。
2.新人需掌握客人類型、幹部分類、桌次策略與技術性自咖技能。
3.經紀人主要資源支援與安全保障，公關自主性極高。
4.成功的紅牌不單在於外貌，而在於 專業態度、回客能力與幹部合作關係。
5.台北制度「崩壞」對公關是「利多」，但對幹部和客人則是「壞消息」，了解流程與判斷方法是新人快速上手的關鍵。
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